こんにちは！とむ歯科クリニックドクターの柴田です。 本日3本目は3大栄養素についてです。 炭水化物、タンパク質、脂質が3大栄養素といわれてます。共通点はエネルギーになる事です。 炭水化物→ エネルギーを作る タンパク質→細胞の材料、エネルギーを作る 脂質→細胞の修復、細胞膜を構成、エネルギーを作る これによると、タンパク質と脂質は必須栄養素、タンパク質、脂質を摂っていれば、エネルギーを作るだけの炭水化物は必要ないという事です。これが炭水化物ダイエットのできる理由です。 炭水化物＝糖質➕繊維 御飯や麺類 糖質制限で述べたように糖質は体の不調を招きます。(他に脳卒中、心臓病、認知症、ガン、アトピー、花粉症、うつ病の原因と言われています) 逆にタンパク質、脂質は体の素になる重要な栄養素なので十分に摂る必要があります。 ちなみに炭水化物ダイエット中にタンパク質、脂質も抜くと体はボロボロになってしまいますよ(ｰｰ;)痩せても張りのない肌、免疫力が減り病気がちに(-｡-; 免疫力が十分でないと歯周病の悪化に繋がります。歯周病が重症化すると噛めなくなります。ますます柔らかいもの(炭水化物)しか食べなくなります。負のスパイラルですね。だから早くから予防していく事が大事なんですね(^^)